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Cucinare le verdure conservando i loro poteri nutritivi

Le verdure sono ricche di nutrienti validi che portano benefici alla salute e al benessere fisico quotidianamente. Cotti o crudi ogni vegetale assume un obiettivo, i metodi di cottura pertanto variano anche a seconda delle sostanze di cui sono princiali componenti e dal loro potere nutritivo. I vari °ortaggi in genere,…

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Asparagi in cucina come prepararli

Gli asparagi simboleggiano la primavera perché è l’ortaggio protagonista di questa stagione, una pianta le cui parti da mangiare sono per lo più le punte. Questo ortaggio varia di colore, può essere verde, bianco o…

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